CATTIVA ALIMENTAZIONE E TUMORI
Tre tumori su dieci “nascono”, è proprio il caso di dirlo, a tavola. Gli esperti ormai concordano che la prima arma di difesa contro i tumori è proprio una corretta alimentazione: pochi cibi grassi, insaccati, grassi animali, carne rossa, alcol, molta frutta, verdura, cereali e pesce. Non bisogna però trascurare la sinergia tra i diversi composti negli alimenti.
Un recente studio italiano pubblicato sul “British Journal of nutrition” ha per esempio evidenziato che i benefici dell’insalata sono potenziati dalle capacità antiossidanti dell’olio di oliva e dell’aceto, ma possono essere ulteriormente aumentati se si aggiunge al tutto un pizzico di maggiorana fresca o di erba aromatica. Cosa mangiamo dunque fa la differenza, ma è anche molto importante quando la mangiamo. Rispettare la cronobiologia dell’alimentazione e i ritmi naturali è una regola d’oro: la mattina si ha bisogno di più zuccheri, a pranzo vanno beni i carboidrati e cibi moderatamente grassi, mentre a cena bisogna assolutamente evitare i carboidrati in quanto risulterebbero inutili per l’organismo e finirebbero per trasformarsi solo in grassi., favorendo il rischio dell’insorgenza di tumori. E’ dunque a tavola che inizia la nostra prima vera battaglia contro i tumori.